sayur lodeh
|
Sayur Lodeh Sumber: Majalah Jelita Januari 2001 |
|
| Bahan-Bahan: | |
| 50 gm sengkuang 50 gm lobak merah 50 gm kubis bulat 50 gm kacang panjang 50 gm terung panjang 50 ml minyak 2 biji kelapa, dijadikan santan 2 batang serai, dititik 2 biji tauhu, dipotong dadu 50 gm tempe, dipotong dadu dan digoreng |
3 biji cili merah, dibelah empat 3 biji cili hijau, dibelah empat Garam secukup rasaBahan kisar: 50 gm bawang merah 5 biji cili api 20 gm kunyit hidup 50 gm udang kering |
| Cara: | |
| Potong memanjang semua sayur. Cuci bersih dan sejat. Panaskan minyak di dalam periuk. Tumis bahan kisar hingga naik wangi. Masukkan santan, serai dan semua sayur. Apabila mendidih masukkan garam secukup rasa. Biar seketika dan angkat. | |
| Cadangan Hidangan: | |
| Hidangkan bersama lontong atau nasi impit. | |
